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長ネギと玉ねぎの他人丼

tanindon

長ネギ(長崎県産 栗原さん他)

淡路の玉ねぎ(兵庫県産 山崎さん他)

卵(市販)

ごはん(市販)

豚肉スライス(市販)

醤油(市販)

みりん(市販)

ダシの素(市販)

長ネギと淡路の玉ねぎは、おいしっくすで購入。

玉ねぎを5ミリ幅くらいに切ります。

長ネギは1cm幅くらいに斜め切りにします。

水を200cc沸かし、一口大に切った豚肉を入れます。

アクがでるので、アクを取り除きます。

次にダシの素、長ネギ、玉ねぎをいれます。

火が通ってきたら、みりん、醤油を入れます。

次に溶き卵を回しいれて、すぐに火を止めてフタをして、数分蒸らします。

数分蒸らしたら、どんぶりによそった、ご飯の上にのせて出来上がりです。!

玉ねぎと長ネギの旨みが絶品ですよ!

 

濃厚たまごのとろーり半熟目玉焼き丼

P1000549材料:濃厚な新鮮たまご(栃木県産 高橋洋一さん)

ご飯(市販)

醤油(市販)

サラダ油(市販)

濃厚な新鮮たまごはおいしっくすお試しセットより。

まずは、フライパンにサラダ油をしいて、温めます。

温まったら、たまごを割り入れ、水を30~50ccくらい、たまごの周りに回しいれて、すぐにフタをします。

水の跳ねる音が小さくなってきて、黄身の周りが白くなってきたら、フタを開けて、たまごをどんぶりによそった、ご飯の上にのせて下さい。

お好みの量の醤油をかけて出来上がりです。

花かつおなんかがあれば、醤油と一緒にかけてもおいしいです。

ちなみにたまごを崩しながら全部ごはんと混ぜて食べるのがおすすめです!