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かぼっコリーの冷製パスタ

kabokkoripasta材料:かぼっコリー(大分県産 青井さん他)

高原レタス(長野県産 井澤さん他)

みつトマト(千葉県産)

豚肉(市販のモノ)

パスタ(市販のモノ)

ゆずポン(高知県馬路村産)

かぼっコリー、高原レタス、みつトマトは、おいしっくすのお試しセットのモノです。

まずは、パスタを茹でます。

そして、豚肉をさっと茹でます。

茹でている間にかぼっコリーを薄くスライス。

パスタが茹で上がったら流水で冷やします。

豚肉も火が通ったら鍋から上げて下さい。

パスタを皿にもって、豚肉・かぼっコリーをパスタの上に乗せ、高原レタス(刃物と相性が悪いそうなので手でちぎった方が良いです。)をちぎってちらし、みつトマトを添えて、お好みの量の馬路村産ゆずポンをかければ出来上がり!

簡単で、夏にはぴったりの一品です。

かぼっコリーの食感とさわやかな風味を堪能してくださいね。