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アボガドトマト

abogadotomato

材料:トマト(長野県産佐久ゆうきの会)

アボガド(市販)

高原レタス(長野県産井澤さん他)

和風ドレッシング(市販)

トマトは、大地を守る会のお試しセット、高原レタスは、おいしっくすのお試しセットより。

トマトのヘタをとって輪切りにします。

アボガドは皮を剥いて、種をとって、輪切りします。

さらに高原レタスをしき、トマトとアボガドを交互に並べます。

最後に和風ドレッシングをかけて出来上がり。

アボガドの濃厚な味とトマトのさわやかな酸味がバランス良く融合してメインにもできる味になりました。

 

トマトスライスwith玉ねぎドレッシング

tomatosuraisu材料:ジュレたっぷり有機トマト(長野県産佐久ゆうきの会)

玉ねぎ(兵庫県産山崎隆弘さん)

高原レタス(長野県産井澤さん他)

和風ドレッシング(市販)

有機トマト、玉ねぎは大地を守る会のお試しセットから、高原レタスはおいしっくすのお試しセットより。

玉ねぎをみじん切りにして、和風ドレッシングと混ぜあわせて置きます。

置いておくことで、玉ねぎの辛味が緩和されます。

トマトを5ミリくらいに輪切りにします。

お皿に高原レタスをしいて、トマトを並べます。

トマトに先程の玉ねぎとドレッシングを混ぜあわせたモノをかけます。

夏にうれしい逸品です。

トマトはそのまま食べても美味しいですが、玉ねぎドレッシングをかける事で、ちょっと贅沢感アップです!