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高原チンゲンサイと淡路の玉ねぎの中華風炒め

chingensaityukaitame高原チンゲンサイ(長野県産 井澤さん他)

淡路の玉ねぎ(兵庫県産 山崎さん他)

ニンニク(市販)

豚肉スライス(市販)

塩(市販)

片栗粉(市販)

中華スープの素(市販)

サラダ油(市販)

高原チンゲンサイと淡路の玉ねぎはおいしっくすで購入。

まずは、ニンニクを3片程皮を剥いて、スライスして下さい。

次に、玉ねぎとチンゲンサイを一口大に切ります。

豚肉も一口大に切っておきます。

フライパンにサラダ油をひいて、熱します。

ニンニクを入れて、香りが出るまで炒めます。

香りが出てきたら、豚肉、玉ねぎ、チンゲンサイの固い部分を入れてください。

全体に火が通ってきたら、チンゲンサイの残りの部分、塩、中華スープの素を入れて、混ぜます。

混ざったら、水溶き片栗粉を回し入れます。

とろみが出てきたら出来上がりです。

チンゲンサイの素材の味が良く分かる逸品です!