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高原こかぶと館ヶ森高原豚の炒めもの

kabuitame材料:高原こかぶ(長野県産 井澤さん他)

館ヶ森高原豚 モモ肉スライス(岩手県産)

サラダ油(市販)

塩コショウ(市販)

高原こかぶ、館ヶ森高原豚はおいしっくすお試しセットより。

まずは、館ヶ森高原豚モモ肉スライスを2cm幅くらいに切ります。

次に高原こかぶの泥をよく水で洗い流します。

葉の部分を切り落とします。(利用するので捨てないで下さい)

高原こかぶは、半分に切ったのち1~2ミリくらいにスライス。

高原こかぶの葉は、1cmくらいに切って下さい。

まずは、サラダ油をフライパンにしき、熱します。

温まったら中火で高原豚を入れ、炒めます。

高原豚に火が完全に通る前に、高原こかぶを入れて、さらに炒めます。

高原こかぶが半透明になってきたら、高原こかぶの葉と塩コショウを入れて下さい。

高原こかぶがアメ色になってきて火が完全に通ったら出来上がりです。

高原豚と高原こかぶの甘みがとてもクセになる一品です!